Marktgeplauder

... über die aktuellen Geschehnisse am Münchner Großmarkt vom 06.09.2010

Neu am Markt:

Boskop-Äpfel, Holunder, Maroni in der „Stachelschale“ (schön für Dekozwecke!), Regina-Trauben, Schälnüsse und französische Süßzwiebeln.

Die Saison ist beendet für:

Aprikosen (alternativ gibt es noch die kleinen türkischen Zuckeraprikosen), Kirschen sowie Quitten aus Übersee.

Diese Woche sind folgende Artikel relativ teuer:

Auberginen, Bohnen breit, alle bunten Salate (günstige Alternativen – zumindest wenn man den Kilopreis betrachtet – sind Chicoree, Eissalat und Radicchio), Rucola fein, Topinambur und Zitronen.

Momentan treten vermehrt Qualitätsprobleme bei folgenden Produkten auf:

Bierrettich, Bohnen breit, Erbsen, feiner gelber Löwenzahn, Naga Jolokias,
Pâtisson gelb und grün, Rucola, alle bunten Blattsalate sowie beim grünen Spargel.

Wußten Sie schon,…

wieviel Samen ein Granatapfel enthält?Nach biblischen Interpretationen soll der Granatapfel angeblich exakt 613 Samen enthalten – daß es sich bei den Granatäpfeln um höchst „religiöse Äpfel“ handelt können Sie auch unter www.kochgeplauder.de; nachlesen – 613 ist auch die Anzahl der Gesetze im Alten Testament…Weniger biblisch geht es übrigens im aktuellen apéro Nr. 16, dem kulinarischen Esspapier, zu, denn da wird der Granatapfel in höchste gastronomische Sphären gehoben…Eine gute Woche wünscht Ihnen

Ihr Philipp Müller

Aktuelle Vorschau:

Demnächst erwarten wir Kaiser-Alexander-Birnen und die europäischen Quitten.