unsere Kulinarischen Gastgeber diesmal:

Roy Petermann

apéro bei Roy und Manuela Petermann im Restaurant Wullenwever
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Ali Güngörmüs

 »München ist die schönste Stadt der Welt, dabei bleibe ich, aber Hamburg ist mir mittlerweile Heimat geworden«
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GENIAL EINFACH - für Augen und Gaumen

Wer oft und gerne bei großen Köchen speist, kennt das: Mal präsentieren sich die Gerichte ebenso unspektakulär auf dem Teller wie klar und intensiv am Gaumen, dass man glaubt, bei dieser Eindeutigkeit sei es ein Leichtes, sie selber nachzukochen. Wobei man dann doch feststellen muss, dass »einfach« Erscheinendes ein großes Können voraussetzt, bei dem man selbst manchmal an seine Grenzen stößt.

Andreas Mayer

Es sind nicht die zahlreichen Auszeichnungen, die Andreas Mayer zu neuen Höchstleistungen antreiben. Denn, wenn es danach ginge, könnte sich der gebürtige Bayer ruhig zurücklehnen und einfach nur genießen.
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Thomas Mühlberger

Als der gelernte Konditor 1978 das »Tantris Kochbuch« von Eckart Witzigmann in den Händen hielt, wusste er: »So will ich auch kochen können!«
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Gabi Strahammer

Kalb- und Rindfleisch gibt’s nur aus dem paradiesgleichen Bregenzerwald, das Lammfleisch liefert ihr Vater
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Mathias Schumann

Aber ich will gut kochen, Qualität beweisen. Das habe ich gelernt, bei Sterneköchen wie Andreas Goldbach, Armin Karrer und nicht zuletzt Vincent Klink.«
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KRAUT & RÜBEN

Eine Herausforderung für erfahrene Top-Köche – und für Sommeliers. »Bei dieser Intensität von Süße und Säure muss man sehr klug kombinieren und man wird in der Regel einen Wein mit viel Extrakt benötigen«... Grandiose Grenadine
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